Pour plein d’idées de recettes café, je me permet de vous lister des parfaits petits guides pour novices comme expert pour réaliser vos boissons à la maison ou bien les faire réaliser par votre barista préféré !
Avec ces trois ouvrage abordables et en français, vous avez de quoi vous faire plaisir été comme hivers !
Continuer la lecture de « Recettes café »Le Raku Café, Bushi Drop… Ces deux entreprises dont l’une est en cours de création sont toutes deux grandement influencées par la technique japonaise ou par un état d’esprit proche du bushido, se dévouant complètement à leur art.
Continuer la lecture de « Tout un cérémonial… »Continuer la lecture de « Le saviez vous ? : Le Bushido »Bushido (武士道?) est un mot japonais signifiant littéralement « la voie du guerrier » : bushi signifie « brave guerrier » et dō, « la voie ». On divise parfois bushi en deux termes qui signifieraient bu, « stopper », « mettre fin à la violence par les armes », et shi, « celui qui a obtenu son savoir par l’apprentissage » (comme le guerrier). Cela dit, une autre interprétation de l’étymologie de l’idéogramme bu suggère au contraire « porter la lance ».
Wikipedia
Review Reportage de @7alimoges pour présenter le fondaeur de Bushi Drop et les petits bras derrière le projet du Raku Café !
Passionné de Produits fins, de japon et de lectures, je suis un jeune homme dynamique avec le grain de folie nécessaire pour imaginer des projets comme celui ci. Hôtelier-restaurateur de formation, je suis tombé de le milieu du café par l’intermédiaire de Mc-Café, puis j’ai fait mes armes dans divers lieux dédiés au café et avec des rencontres caféinées.
Continuer la lecture de « Mais qui se cache derrière le Raku Café ? »Hey ! Bonjour les Bushis ! Merci pour vos contributions, vos partages et votre soutiens ! Une pluie de café sur le Grand Bushi pour l’occasion !
Continuer la lecture de « OBJECTIF 4000 € »Petite review sur l’article de Sebastien de l’équipe de @Cafemag.fr !
Un bel article, mais surtout un très beau site mettant en valeur la scène du café français ! Je recommande vivement la lecture et l’abonnement à la newsletter !
Continuer la lecture de « Review Article Café Mag : Bushi Drop »Caf’man appelle à l’aide et lance son caf’signal !!
Bushi Drop veut se transformer pour vous proposer de délicieux cafés fins, dans une belle porcelaine de qualité !
Pour que cela arrive Bushi Drop a besoin de vous ! Grâce à la plateforme « J’adopte un projet », une campagne de financement participatif continue :
Le Saviez-vous ?
Le process de fabrication de la porcelaine de Limoges est long et minutieux. Quoi de mieux pour le comprendre qu’une petite vidéo expliquant tout ça avec les producteurs de Bushi Drop : @Les porcelaines de la fabrique !
Continuer la lecture de « Flash Producteur : Porcelaines de La Fabrique »Vous rêviez tous de mieux les connaître ? Vous vouliez savoir à quel point le Raku Café est sur un territoire Local et Français ?
Et bien votre rêve devient réalité avec une carte flambant neuve des producteurs de votre futur coin sympa, sur Limoges, pour déguster un bon café, dans une porcelaine de qualité !
Le café, avant la torréfaction, subit déjà une transformation similaire à la vinification du vin pour développer ses arômes.
L’une de ces méthodes est la méthode Nature :
Continuer la lecture de « Le saviez vous ? Café Nature »
